Abgefüllt in Flaschen:

Rauchbier, Bamberger Art           

Märzen

dunkles Lager

Rauchpils

Bière Bourguignonne

Weckenbräu - a zapfds Weckle

Schwallinger

India Pale Ale

Bière de Saison

Schwallsch

Altfränkisches Braunbier

Pater Klaus

Fertig für Fass- und Flaschenfüllung:

Schwallsch

Schwallinger

Altfränkisches Braunbier

Bière Bourguignonne

Pater Klaus

Klosterbier

Neue Sude, noch nicht abgabefertig (in Gärung, Nachgärung, Reifung):

Auf der Warteliste, in Planung

Trappisten-Bier

India Pale Ale